Mois : juin 2015

salade d’été

Pour 4 /6 personnes   Ingrédients : Deux avocats bien mûrs 16 crevettes rose une échalotte 2 belles tomates grappe 1 salade feuille de chêne   pour accompagner vous pouvez faire une sauce cocktail très allégée avec du fromage blanc

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Salade de magret de canard à l’orange

Pour 4 personnes Ingredients : 20 lamelles de magret de canard 2 oranges 20 tomates cerise 100 gr de pignons de pin 500 gr d’haricots vert ail sel / poivre 2 cuillères a soupe d’huile d’olive extra vierge Cuir  la

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Aubergines farcies végétarienne

AUBERGINES FARCIES   2 aubergines 1 oeufs 2cs de pécorino 75 gr  de chapelure fine 1/2 boite de tomates pelées en dés Basilic frais   Cuir au cuit-vapeur 2 aubergines coupées en deux. Egoutter et laisser refroidir. Retirer la chair de l’aubergine et

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Lasagnes aux légumes et sa béchamel très légère !

Ingrédients : Pâtes à lasagnes 1 Courgettes une belle gousse d’ail 2 Tomates fraiches Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de Maïzena  30 cl lait écrémé 1 cuillère de Pécorino Couper la courgette et cuiser là au cuit

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